CapĂtolsCalamars de Nadal Calamars de Nadal Ous estrellats amb sobrassada i gambes a l'allada Ous estrellats amb sobrassada i gambes a l'allada
400g de tomà quet fregit. unes fulles d'alfà brega fresca. orenga seca o fresca. oli d'oliva. sal a l'gust. pebre al gust. dues boles de mozzarella fresca molt molt ben escorreguda (la deixem escorrent 2 hores abans de preparar la recepta i la assequem molt bé amb paper absorbent) 100 g de pernil dolç. 100 g de formatge en rodanxes tipus
Algunsconsells generals per cuinar les teves crestes de forma mĂ©s prĂ ctica i saludable: 1- Farceix amb moderaciĂł. Ăs fĂ cil deixar-se temptar per emplenar molt les crestes, perĂČ pensa que si et passes i no queden ben tancades per excĂ©s de farciment Ă©s molt probable que es puguin trencar durant la cocciĂł.
Ambla pasta ja freda i les patates tambĂ©, les farcirem posant una cullerada generosa a sobre dâuna patata. Ho cobrim amb una altre patata de la mateixa mida. Apretem lleugerament per assentar-ho. Farem el mateix amb la resta de patates. Per acabar, arrebossem les patates farcides amb clara dâou. AlbergĂniesa la parmesana . Necessitem: (per 4 persones) - unes 3 albergĂnies (segons el tamany) - 4 tomĂ quets - 3 cebes - 2 grans d'all - 150 grs formatge mozzarella ratllat - 100 grs formatge parmesĂ ratllat - llet (mig got dels de vi) - sal MediterrĂ nia: cuina de sempre. r5di.